家常第3页 - 字母汇

蒜苔炒肉丝家常做法

字母汇2年前 (2022-10-08)84

1、材料：蒜苔300克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少量。2、将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。3、蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。4、将油烧至7成热，加干花椒爆香。5、放入肉丝煸炒变色，捞出备用。6、锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软。7、加入...

辣子肉丝的家常做法

字母汇2年前 (2022-10-08)102

1、材料：青椒1颗、红椒半颗、黄椒半颗、鸡胸肉丝适量、油适量、水少许、盐少许、蒜头适量、酱油适量、酒少许、玉米粉1匙。2、先把肉跟腌料搅拌腌制10分钟；3、切食材准备料理；4、热锅放油，把肉先拌炒一下(有变色既可)；5、肉倒入锅内时 (加水) 溶剩下的腌料；6、把青椒、红椒、黄椒全下后，放盐拌炒后再...

茄子肉丝面的家常做法

字母汇2年前 (2022-10-08)91

1、材料：茄子、四季豆、大蒜、豆瓣酱、肉丝、新鲜手擀面、酒、芡粉、味精、糖。2、将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。3、肉丝加点酒和芡粉，调匀。4、锅烧热，放油，（油可以多放些）将茄子放进油锅煸，茄子很快就把油吸饱了，但是得继续翻炒，直到茄子变软，油都盛出来为止，可以把油滤掉，把茄子盛在盘里待用...

家常肉丝面条做法

字母汇2年前 (2022-10-08)88

1、材料：肉丝，雪里红，朝天椒，面条，高汤，生粉，盐，胡椒粉，鸡精，葱花。2、肉丝用生粉上浆；雪里红、朝天椒洗净、切丁。3、面条放入沸水中煮八成熟，捞起放入冷水（沸水晾凉）中待用。4、锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面条，加盐、朝天椒，煮沸即可。...

肉丝打卤面的家常做法

字母汇2年前 (2022-10-08)133

1、材料：猪肉半斤，葱、姜、蒜、八角、大料等，木耳，茄子，面条等。2、先将猪肉和佐料用高压锅炖半小时。3、用炒锅煸炒茄子和木耳；取肉汤及部分肉，加水熬5分钟成菜卤。4、清水煮面，熟后捞出，加菜卤拌匀即成。...

家常简单鱼香肉丝做法

字母汇2年前 (2022-10-08)67

1、原料：猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、蒜末1汤匙（15克）、剁椒4汤匙（60克）。2、调料：酱油1汤匙（15ml）、醋2汤匙（30ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、香油1/2茶匙（3ml）、清水3汤匙（...

辣椒肉丝的家常做法（辣椒肉丝的做法

字母汇2年前 (2022-10-08)99

1、材料：杏鲍菇100克，猪肉丝100克，辣椒1个，油、盐、鸡精、料酒、葱姜适量。2、猪肉切丝，加料酒、湿淀粉拌匀，腌十分钟。辣椒、杏鲍菇洗净切丝，葱姜切末。3、热锅冷油炒肉丝变色即盛出。4、另起锅放油爆香葱姜，入杏鲍菇、辣椒炒1分钟左右。5、加入肉丝翻炒，放盐和鸡精调味即可。...

家常榨菜肉丝的做法

字母汇2年前 (2022-10-08)102

1、材料：肉150g、榨菜1包、辣椒丝(大)1/2条、酱油2/3匙、料理米酒1匙、太白粉少许、酱油1/2匙、白胡椒粉少许、糖1大匙。2、准备好食材；3、肉切丝之后以酱油、米酒抓一抓再加少许太白粉抓腌后备用。榨菜清洗之后切细丝泡水，先试过味道，如果很咸就换水多泡几次。辣椒切丝备用。4、锅内少许油，放肉...

肉丝炒豆角的家常做法

字母汇2年前 (2022-10-08)117

1、材料：豆角、猪里脊肉、料酒、生抽。 2、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末； 3、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟； 4、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用； 5、另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软； 6、放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。...

豆角炒肉丝的家常做法

字母汇2年前 (2022-10-08)139

1、主料：猪肋条肉（五花肉）200克。辅料：四季豆150克。调料：大葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，豌豆淀粉8克，花生油30克，香油10克。2、将葱、姜洗净均切成末；3、淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；4、将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；5、豆角掐两...